可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的(de)饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以才导(dǎo)致放入冷冻(dòng)室易(yì)粘到一起，只要解决潮(cháo)湿(shī)和间隔问题(tí)，就能让(ràng)饺(jiǎo)子冷冻(dòng)时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开(kāi)放，这样自然(rán)饺子不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮(pí)不(bù)要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分(fēn)略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅(guō)里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间足(zú)够长，防止粘在一起(qǐ)的部(bù)分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会(huì)解(jiě)冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮(fú)于水上(shàng)，即(jí)可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子(zi)直(zhí)接放入热水中(zhōng)，会(huì)使饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部分(fēn)还(hái)没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水下锅可让饺子皮先吸(xī)收一定水分，有(yǒu)初步解冻的效果(guǒ)，这样(yàng)饺子(zi)既不会粘在(zài)一(yī)起也不会有部分煮不(bù)熟的情况。