浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(ch纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖ī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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